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El taller de las tradiciones de Valdemanco

CesteríaDesde el año 2002 funciona en la localidad madrileña de Valdemanco un proyecto de recuperación de tradiciones y oficios en peligro de extinción. El Taller de las tradiciones combina las tareas de investigación con la impartición de cursos y talleres para que las señas de identidad de su comarca no terminen por desaparecer.

Después de buscar y recuperar antiguas recetas de pan, formas de cuajar el queso, de recolectar la miel o de elaborar embutidos, este grupo de amigos, como ellos se autodefinen, amantes del medio ambiente, le han dado forma a una programación de talleres a lo largo de todo el año para transmitir esa sabiduría a los posibles interesados. A la vista de los talleres que ofrecen, seguro que los habrá... y muchos. De hecho, veo en su web que son varios los cursos que tienen completos para los próximos meses.

Oficios tradicionales
La oferta la componen:

ALIMENTACIÓN TRADICIONAL
- Curso de cerveza artesana.
- Curso de jabones y cosmética natural.
- Curso de panadería y pasta fresca.
- Curso de quesería y productos lácteos.
- Curso de embutido y paté artesanal.
- Curso de chocolate y bombones.
- Curso de Conservas artesanas.
- Curso de Apicultura tradicional
- Curso de setas/Curso de iniciación a la micología
- Curso del Aceite de Oliva.
- Curso del Vino
- Curso de Repostería tradicional.

CESTERÍA TRADICIONAL / ARTESANÍA VEGETAL
- Curso de cestería en mimbre.
- Curso de artesanía en esparto.
- Curso de Cestería tradicional en Castaño.
- Curso de reconocimiento de plantas, árboles y arbustos.

OTRAS ARTESANÍAS
- Curso de velas e incienso.
- Curso de Cerámica.
- Curso de Fragua.
- Curso de Tapiz de alto lizo.

La descripción de los talleres, precios y fechas, en la web.
Una página para conservar y que puede ofrecer un fin de semana "diferente": El Taller de las tradiciones

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El 62,2% de la capacidad total de almacenamiento del sistema se concentra en los cinco embalses de la cuenca del río Lozoya.


EmbalseCapacidad hm3Cuenca del Lozoya      589,0El Villar        22,4Puentes Viejas        53,0Riosequillo        50,0Pinilla        38,1El Atazar      425,3Cuenca del Jarama        55,7El Vado        55,7Cuenca del Guadalix        40,9Pedrezuela        40,9Cuenca del Manzanares      102,0Manzanares el Real        91,2Navacerrada        11,0Cuenca del Guadarrama      132,0Navalmedio          0,7La Jarosa          7,2Valmayor      124,4Cuenca del Alberche        26,0Los Morales          2,3La Aceña        23,7
Fuente: Canal de Isabel II
Documentos de interés: Captación de aguas de superficie. El ciclo integral del agua (PDF)
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